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2010年2月 9日 (火)

いち早く!お知らせ!

前回のブログに引き続きますが、
20日(土)開催の「蔵元を囲む会」
当日の料理と飲み放題のお酒の内容が決まりましたのでお知らせしますgood

当日の「鶴齢」
・鶴齢 純米大吟醸
・鶴齢 特別純米 山田錦55%おりがらみ(新酒)
・鶴齢 特別純米 越淡麗55%精米(新酒)
・鶴齢 純米吟醸
・鶴齢 純米酒
秘蔵酒bottle

当日の料理≪越後旬彩・魚沼産山女の炙り焼き≫
先付 真鱈白子豆腐
椀物 新潟郷土料理 越後のっぺ
前菜 【越後旬彩十種】
    魚沼産岩魚の洗い・魚沼産 美雪ます造り
    ごり南蛮揚げ・平目磯辺巻き・珍味山菜漬け
    からすみ大根・あん肝ちり酢・鮎甘露煮
    昆布山椒煮・魚沼きのこ真砂子和え
蒸物 越後もち豚ちり蒸し
焼物 魚沼産山女炙り焼き・魚沼産 里芋田楽
食事 村上産 汐引き鮭茶漬け・魚沼産根菜の自家製糠漬け
甘味 黒胡麻柔らか豆腐と抹茶アイス

方舟のメルマガより一足早いお知らせでした!
ちなみに、席も残り僅かですsweat01お早めに!

あと、2月から方舟は年中無休になりましたsweat01
そこで、日曜・祝日『生ビール半額セール』を開催中(ランチタイムは除く)sign03

これもまだ告知してませんよhappy02社長よりも、料理長よりも
早いブログ告知でしたup


囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟

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