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接客業が好きで、美味しいものが好きで
お酒が好きで、業界に飛び込んで1年経ちました。ペーペーの奮闘記と何気ない日常を気まぐれブログにして行きます(^^)/

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2010年7月 1日 (木)

新橋店プチリニューアル!お安く・気軽に「日本酒バル」風に変身!

久しぶりのブログ更新ですcoldsweats01

本日7月1日より、方舟新橋店が「日本酒バル」風にプチリニューアル!
銀座中央通り店が、全室個室、コース料理や接待で利用されるなか、
新橋店もよりお客様のニーズに応えるべく、変貌を遂げます。

コンセプトは「気軽に、リーズナブルに日本酒を楽しむ」
みたいな感じです。

日本酒のグラス少量の飲み方や、ワンコイン(500円)での小皿料理の提供など、フラっと一杯立ち寄りたいお店になりました!
営業時間も平日は24時閉店(23時ラストオーダー)になりましたので、
2軒目でのご利用もお待ちしております!

7月中には、店内改装も予定しております。
是非一度ご来店下さい!

ぐるなびページも更新しました!
http://r.gnavi.co.jp/a318800/

2010年3月 5日 (金)

3日間限定!スペシャルな飲み放題!

★方舟5周年特別企画★ 3月6日(土)・7日(日)・8日(月)の3日間限定

日頃のご愛顧、誠にありがとうざいます。おかげ様で新橋店も5周年を迎えることができました。感謝の気持ちとしてスペシャルな飲み放題をご用意!

内容は~

樽酒特別日本酒飲み放題プラン お一人様 2,000円
ちなみに食事がアラカルトの方でもご利用可能ですshine
初日の6日(土)新橋店では特別に用意した「樽酒」の鏡開きを行います!その樽酒と新橋店で過去に開催した 「蔵元の会」蔵元のお酒が飲み放題!※ビールや他ドリンクは含まれません。飲み放題は2時間制(30分前L.O.)となります。

ちなみに、樽酒が飲めるのは新橋店のみ。銀座店(有楽町)と銀座中央通り店では、過去の蔵元の会開催蔵の日本酒のみとなります。
各店銘柄が異なりますので、詳しくは各店までお問い合わせくださいbleah



囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟


2010年2月18日 (木)

『満員御礼』 2月20日開催「蔵元を囲む会」 

今週末にある、第30回「蔵元を囲む会」が定員に達しましたので
募集を締め切らせて頂きます。

次回は3月20日(土)を予定しておりますbottle
皆様のご参加お待ちしてますhappy01 


新潟県 青木酒造「鶴齢」醸造元 蔵元を囲む会

日 時 2010年 2月20日(土) 18:00~20:30

場 所 方舟 大吟醸 銀座中央通り店

会 費 お一人様 8,000円 (食事・飲み放題・お土産付)

【当日のお酒】(数量に限りがありますが飲み放題)

・鶴齢 純米大吟醸
・鶴齢 特別純米 山田錦55%おりがらみ(新酒)
・鶴齢 特別純米 越淡麗55%精米(新酒)
・鶴齢 純米吟醸
・鶴齢 純米酒
・秘蔵酒

【当日の料理】

先付け 真鱈白子豆腐

椀物  新潟郷土料理 越後のっぺ

前菜  【越後旬彩十種】
  魚沼産岩魚の洗い・魚沼産 美雪ます造り
  ごり南蛮揚げ・平目磯辺巻き・珍味山菜漬け
  からすみ大根・あん肝ちり酢・鮎甘露煮
  昆布山椒煮・魚沼きのこ真砂子和え

蒸物 越後もち豚ちり蒸し

焼物 魚沼産山女炙り焼き・魚沼産 里芋田楽

食事 村上産 汐引き鮭茶漬け・魚沼産根菜の自家製糠漬け

甘味 黒胡麻柔らか豆腐と抹茶アイス

※過去の「蔵元の会」の様子はホームページで。
http://www.ceory.co.jp/kuramoto_info.html


囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟

2010年2月14日 (日)

にいがた酒の陣

前回告知した、『にいがた酒の陣』
チラシが来ました!

興味を持った方は是非、お越し下さい!

明日から、銀座インズ店のみんなは「新潟研修」
いつもお世話になってる、「八海山」の蔵元訪問&今年は「鶴齢」醸造元
青木酒造さんにも訪問するようです。
去年は行けたけど、今年は友人の結婚式2次会の為YKは行けませんcrying

いいな~、いいなーと思いながらの一日でした。

気をつけて行って来て下さい!

社長!よろしく頼みましたよbleah


囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟


2009年10月29日 (木)

蔵元を囲む会 予約承り中!

『蔵元を囲む会bottle

小さい会社ながら結構頑張ってるんじゃないかと…、第28回目happy02
次回の参加蔵は、石川県奥能登の4蔵bottle酒造りでお忙しい中、
方舟までお越し頂きますup

日時 11月14日(土) 18:00~
場所 方舟 銀座インズ店
会費 お一人様 6,000円(食事・飲み放題・お土産 込み)

【当日参加蔵】
●櫻田酒造(初桜)…大正四年創業、のと鉄道終点、早船狂言とキリコ祭り等で知られる、蛸島の地、家族ぐるみの手造りの酒。
●鶴野酒造店(谷泉)…創立二百有余年酒造り一筋。能登の人々のように優しく、自然で滑らかなさらりとした飲口の酒を醸す。
●中島酒造店(能登末廣)…酒造りに柔軟な考えを持つ蔵元社長が、自らこだわりの酒造りをする数少ない酒蔵。
●松波酒造(大江山)…創業百年余り、昔ながらの手法で酒造り励む愛飲家にふさわしい、皆から親しまれる地酒。

【当日のお料理】蔵元の会限定コースメニューshine
●海の幸
蟹漁解禁 能登輪島の香箱蟹
河豚の子と鮭の子の素麺
七尾の能登牡蠣の豆腐
小木するめいか軟骨の自家製塩辛
●お椀
加賀野菜 小坂蓮根のすり流し
●刺身
初物 能登輪島のぶり
●山の幸
能登産 鹿のたたき
能登野菜 中島菜のお浸し
能登野菜 沢野ごぼうの七日炊き
●煮物
能登スタイルの風呂吹き大根
●焼物
甘えびと加賀丸芋のヤドカリ焼き
●飯物
金時草寿司
味噌汁

過去の蔵元の会の様子は下記URLからpc写真はYKが撮ってますhappy02
http://www.ceory.co.jp/kuramoto_info.html

ご予約・質問はphoneto
方舟 銀座インズ店 東京都中央区銀座西2-2先 銀座インズ2 2F
TEL:03-3563-8333

よろしくお願いしますup

囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟

2009年10月 2日 (金)

初コラボ

先日、方舟で初めてコラボ企画が開催されましたshine

なんと、京王電鉄様のとあるツアーで
新潟県の菊水酒造様の蔵元の会をしました。
社長様もいらっしゃり、大変好評でした。

さて、昨日から別のコラボ企画が始まっておりますhappy02

「奥能登清酒スタンプラリーin方舟」bottle
と題し、石川県の鳳珠酒造組合様ご協力のもと、方舟全店で
11月14日(土)まで開催しています!

詳しくはホームページでご確認下さいup
http://www.ceory.co.jp/20091001event-stamp.html

これからも、お客様が楽しみながら日本酒にふれられる機会を
たくさん企画しますのでお見逃しなくhappy02

明日3日(土)は、スタンプラリーに参加されている蔵元を招いて
「能登の蔵元4蔵合同 蔵元の会」の開催です!
気になる方がいらっしゃいましたら、03-6280-6330 方舟大吟醸店まで
あと少しだけ席に余裕がありますのでbleah

ではまたpaper


囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟

2009年9月 7日 (月)

酒は未来を救う~今、私たちに出来ること~

昨日そんな、タイトルのイベントに行ってきました。
世の中には、病気の子供達がたくさんいます。子供の未来に少しでも役に立てればと、熱意のある蔵元様達の支援で開催された、試飲会の経費を除く売上を寄付するイベントに参加してきました。
方舟がいつもお世話になってる蔵元様も参加とのことだったので、これは参加!
と社員数名と向かいました。

全国各地から、日本酒蔵元・焼酎蔵元が参加、日本赤十字社東京都支部の方も
お見えになってました。

FOOD ACTION NIPPON (食糧自給率1%アップ運動)にも
「子供たちの子供たちも、その、ずーっと先の子供たちも食べていけますように。」という基本メッセージがあります。
このイベントのサブタイトル「今、私たちに出来ること」。
「食べる・飲む」という私たちの食生活でも力になれることを実感した一日
になりました。
皆さん、食べ残し飲み残しはしないようにしましょう。
その意識が必ず、良い方向に向かうと僕は信じてますflair


囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟

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